Это старинное екатеринбургское здание внешне мало напоминает мельницу. Скорее оно похоже на массивный укреплённый замок. Она выстроена в 1908 г. и представляет собой пятиэтажную постройку из красного кирпича с контрастными белыми элементами, образующими фигурные орнаменты. По углам мельницы были выстроены башенки, а фасад украшен полукруглыми фронтонами и куполами той же формы в стиле барокко. Сегодня здание мельницы — это выдающийся образец архитектуры начала 20 века и памятник регионального значения.

Одна из версий, почему мельница так выглядит, гласит, что по закону строить мукомольню так близко от ж/д путей было нельзя. Но как раз такое местоположение и было удобнее всего из соображений логистики. Борчанинов схитрил, заявив, что строит роскошную гостиницу. Сдав величественную постройку, он аккуратненько приделал с внутренней стороны мельничный механизм. Насколько соответствует истине это предание — неизвестно.